家用酒糟发酵电器,家用酒糟发酵电器怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家用酒糟发酵电器的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家用酒糟发酵电器的解答，让我们一起看看吧。

1. 做醪糟可以用电饭锅保温发酵吗？
2. 醪糟在室温发酵需几天？
3. 酒糟怎么发酵效果最好？
4. 酒糟发酵喂鸡制作方法？
5. 室温20度甜酒要发酵几天？

做醪糟可以用电饭锅保温发酵吗？

不能

电饭煲的保温功能应该不能用于做醪糟的 加热温度过高酒曲(就是根霉菌)肯定会烫死的。 做醪糟要保温很简单,用一床棉被,再准备一只旅行用的不锈钢保温瓶,装满开水盖紧,与装糯米的容器一起包起来,48-60小时后就行了。

醪糟在室温发酵需几天？

如果气温低,可以发酵36到48小时,以酒味浓郁,酒窝盛满酒为准,看米酒是否发好;米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。 经30小时左右即可出味。 天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。

1、自制甜酒酿的用具要洁净无油。所用器皿最好先用开水烫一遍消毒，以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败；

2、蒸熟的糯米饭要晾至不烫手，里外温度均匀再拌酒曲，太烫容易将酒曲而酒酿失败。夏天室温发酵就可以，冬天就要放在温暖的地方，多包上或该上几层；

3、放凉后的糯米饭可能太粘，用少许凉白开把酒曲化开比较容易均匀地拌入米饭，也可以在米饭中加些凉开水，水不能加多水多了酒曲发酵会不正常米酒酿出来不甜。

酒糟怎么发酵效果最好？

1、将糯米淘洗干净以后，放入清水，浸泡24小时，用手捻一下，感觉软了即可，不软则继续浸泡。

2、24小时以后糯米泡软以后，用手将糯米捻碎即可，碾碎的糯米上锅30分钟蒸熟。

3、蒸好的糯米盛入容器中，静置一段时间放凉，可以用电风扇加速，用手触摸，温度大概在30度左右，撒上甜酒曲，倒入白开水。

4、用干净的筷子搅拌均匀，边搅拌边加白开水，白开水酌情适量即可，能搅拌动糯米即可，不必太多。

5、搅拌好的糯米放入一个可以密闭的容器中，三分之二即可，不能放太满，在上面摁个窝，用毛巾密封好，放在温度较暖的地方发酵36个小时。

酒糟发酵喂鸡制作方法？

酒槽不能直接用来喂鸡，需要经过发酵处理。具体步骤如下：

（1）原料准备：1kg酒槽发酵菌液（根据产品说明书配制菌液），200kg酒槽，30kg玉米面或者是麸皮。

（2）每kg发酵菌液加入20-30kg清水进行稀释，然后200kg酒槽中加入20-30kg的麸皮或玉米面，混合均匀，期间不断喷洒发酵菌液，并调节混合料的水分。

（3）混合物料的水分含量控制在50%左右，以用手握紧成团但不滴水，落地能够散开为宜。

（4）将混合物料装入密封的塑料桶中，密封发酵3-5天左右。

喂食方法

（1）如果是土鸡，饲料中的酒槽添加量从10%逐渐增加至35%左右（不宜超过35%）。

（2）如果是肉鸡，饲料中的酒槽添加量从少到多逐渐增加至50-60%左右。

（3）在使用酒槽喂食鸡的时候，可以在饲料中添加适量的维生素，防止引起维生素缺乏。

室温20度甜酒要发酵几天？

20℃左右的天做醪糟要1-2天左右。

制作醪糟时首先要将糯米淘洗干净，然后使用冷水再泡4-5小时，在笼屉中铺干净的屉布，把米直接放在屉布上蒸熟。由于米因为浸泡已发涨，所以不需要像蒸米饭那样加水。米蒸熟以后放进干净的盆中，等到温度降至30-40℃时，按照相应的比例拌进酒曲，用勺子稍微压一下米，中间掏出来一个洞，米上稍洒一些凉白开，盖上盖后放在20℃左右的地方，大约经过30个小时即可出味。

到此，以上就是小编对于家用酒糟发酵电器的问题就介绍到这了，希望介绍关于家用酒糟发酵电器的5点解答对大家有用。